Книга рецептов Lakanto: творожный кулич
Творожный кулич — это праздничное угощение, сочетающее в себе нежность творога и традиционное пасхальное угощение. Кулич получается воздушным, слегка влажным и удивительно вкусным, радуя глаз шапочкой белоснежной глазури и праздничным декором. Творожный кулич станет изысканным дополнением к пасхальному столу, подчеркивающим атмосферу праздника.
Творог — это богатый источник кальция, необходимого для укрепления костей и зубов. Он также содержит белок, который помогает наращивать мышцы и способствует восстановлению тканей. Кроме того, творог богат витаминами группы B, важными для поддержания энергии и здоровья нервной системы. Творог служит прекрасным ингредиентом для множества блюд.
Ингредиенты:
● 2 яйца категории СО
● Мука 170 г
● Натуральный сахарозаменитель Lakanto 100 г
● Творог 180 г
● Сливочное масло 90 г
● Изюм 100-120 г
● Разрыхлитель 1 ч.л
● Несколько капель лимонного сока
● Щепотка соли
Глазурь:
● Белок 1 шт
● Измельченный Lakanto 50 г
● Лимонный сок 1 ч.л
Приготовление:
● Взбиваем яйца до однородности.
● Добавляем натуральный сахарозаменитель Lakanto и снова смешиваем до его полного растворения.
● К сладкой смеси добавляем сливочное масло, щепотку соли и творог. Тщательно перемешиваем и добавляем пшеничную муку, разрыхлитель и лимонный сок. Снова перемешиваем и добавляем изюм.
● Аккуратно перекладываем тесто в формы для выпекания. Можно использовать как бумажные, так или многоразовые.
Готовим глазурь:
● Взбиваем белок сначала на низких оборотах миксера, постепенно увеличивая мощность. Порциями вводим измельченный Lakanto до состояния сахарной пудры. Добавляем лимонный сок и взбиваем до устойчивых пиков и загустения.
● Остывшие куличи украшаем глазурью. Белоснежные шапочки кулича можно украсить фисташками или декоративной посыпкой.
Приятного аппетита!
Заказать натуральный сахарозаменитель Lakanto
можно в фирменном магазине saraya-shop.ru
или на платформах маркетплейсов ОЗОН,
Wildberries.
