Книга рецептов Lakanto: тыквенный брауни
Брауни давно стал любимым десертом у ценителей шоколада. Именно насыщенный сладкий шоколадный вкус является его визитной карточкой. А если добавить дополнительные ингредиенты, то можно подчеркнуть и раскрыть вкус шоколада.
Мы решили добавить тыкву, которая богата бета-каротином и витамином А.
А замена традиционного сахара на натуральный сахарозаменитель Lakanto снизит общую калорийность блюда и сохранит сладкий вкус. Так, калорийность 100 г Lakanto равна 0, а в 100 г сахара содержится целых 387 калорий.
Ингредиенты:
● 300 г пшеничной муки
● 200 г горького шоколада
● 250 г тыквенного пюре
● 250 г натурального сахарозаменителя Lakanto Classic
● яйца 4 шт
● 100 г сливочного масла
● 80 мл растительного масла
● щепотка соли
● 10 г разрыхлителя
Приготовление:
● Готовим тыквенное пюре: тыкву разрезать, очистить от семян и кожицы, нарезать небольшие кусочками, сварить до мягкости и сделать пюре.
● На водяной бане расплавляем шоколад и сливочное масло до однородности.
● Смешиваем просеянную муку, разрыхлитель и соль.
● В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром в густую пену.
● Постепенно и небольшими порциями добавляем мучную смесь.
● Треть получившегося теста соединяем с тыквенным пюре и растительным маслом. Оставшееся тесто соединяем с шоколадом. Выкладываем шоколадное тесто, полностью закрывая дно формы, оставив несколько ложек. Затем выкладываем тыквенное тесто. Оставшееся шоколадное тесто выложить поверх тыквенного в нескольких местах. Выпекаем около 40 минут при температуре 180 градусов. Для идеального результата всегда ориентируйтесь на особенности своего духового шкафа. Готовый пирог можно нарезать квадратами и подать со взбитыми сливками.
Приятного аппетита!
Заказать натуральный сахарозаменитель Lakanto в фирменном магазине saraya-shop.ru
или на платформе маркетплейсов ОЗОН и Wildberries.
