Официальное российское представительство японской компании Saraya
Корзина
0 ₽
Ваша корзина пуста!
Книга рецептов Lakanto: тыквенные булочки с корицей и штрейзелем

Книга рецептов Lakanto: тыквенные булочки с корицей и штрейзелем

Дата: 05.10.2023 Просмотров: 684

Книга рецептов Lakanto: тыквенные булочки с корицей и штрейзелем

Тыква это настоящий подарок природы и ценный источник витаминов. В тыкве огромное количество каротинов. Каротин в организме превращается в витамин A, который чрезвычайно полезен для зрения, а также является мощным антиоксидантом. Кроме того, в тыкве есть витамины C, E, K и практически все витамины группы B.

Низкая калорийность тыквы делает ее идеальным диетическим продуктом для всей семьи. В ней нет крахмала и низкое содержание сахара, но при этом много полезной для пищеварения клетчатки.

Тыквенные булочки с корицей, украшенные штрейзелем, понравятся всем, став отличным дополнением к горячему чаю или какао осенними вечерами.

Замена традиционного сахара на натуральный сахарозаменитель Lakanto Classic снизит калорийность тыквенных булочек, сделав их не только вкусными, но и полезными.


Ингредиенты для теста:

350 г тыквенного пюре

500 г муки

300 мл теплого молока

6 ст. л подсолнечного масла

15 г дрожжей

100 г сахарозаменителя Lakanto Classic плюс 50 г для начинки

1 яйцо категории СО

корица по вкусу

щепотка соли


Ингредиенты для штрейзеля:

100 г муки

50 г сливочного масла комнатной температуры

50 г Lakanto Classic


Приготовление:

Соедините в миске дрожжи, теплое молоко и сахарозаменитель Lakanto Classic. Поставьте миску в теплое место на 15-20 минут.

Добавьте яйцо, просеянную муку, подсолнечное масло, соль и замесите тесто. Тесто снова поставьте в теплое место на 30 минут. Обмять тесто и дать постоять еще 30 минут.

Пока тесто подходит, приготовим тыквенное пюре.

Берем тыкву сорта баттернат, очищаем от кожуры и семечек. Режем кубиками, добавляем воды и отправляем вариться. Можно приготовить тыкву в пароварке. В вареную тыкву добавляем корицу и при помощи блендера превращаем ее в пюре. Для начинки отложите треть пюре в отдельную посуду.

К тесту добавляем оставшееся тыквенное пюре и даем ему подойти еще раз, накрыв пленкой, примерно 20 минут.

А в это время готовим штрейзель. В просеянную муку добавляем мягкое сливочное масло и Lakanto. Руками соединяем ингредиенты в крошку. Постарайтесь сделать это достаточно быстро, чтобы масло не растаяло от тепла ваших рук.

Подошедшее тесто раскатайте тонким пластом, сверху смазываем тыквенным пюре, посыпаем Lakanto и корицей.

Аккуратно скручиваем рулет и режем его на кусочки примерно 1,5 - 2 см толщиной. Выкладываем булочки на пергаментную бумагу или силиконовый коврик, смазываем верхушку желтком и посыпаем сверху крошкой.

Выпекайте булочки в течении 30 - 35 минут при температуре 170 градусов. Всегда ориентируйтесь на особенности работы духового шкафа и румяные макушки булочек.


Приятного аппетита!

Сделайте выбор в пользу вкусных и полезных рецептов и закажите натуральный сахарозаменитель Lakanto Classic.


Заказать натуральный сахарозаменитель Lakanto в фирменном магазине saraya-shop.ru или на платформе маркетплейсов ОЗОН и Wildberries.

Поделиться

Комментарии

Написать комментарий