Книга рецептов Lakanto: сочники
Сочники с творогом это невероятно вкусная выпечка. Тесто в сочниках получается хрустящим и рассыпчатым, а вот творожная начинка, которая кроется внутри, мягкая и нежная. Приготовьте сочники дома на радость родным и близким.
Замените привычный сахар на натуральный сахарозаменитель Lakanto и сделайте сочники низкокалорийным полезным лакомством.
Тесто:
● яйцо категории СО - 1шт.
● Lakanto - 120 г
● масло сливочное 82,5% жирности - 50 г
● сметана - 150 г
● мука пшеничная - 2 стакана
● сода - 0,5 ч. л.
● соль по вкусу
Начинка:
● творог - 200 г
● яйцо категории СО - 1 шт.
● сметана - 1 ст. л.
● Lakanto - 2 ст. л.
● мука пшеничная - 1 ст. л.
● ваниль
Приготовление:
● Готовим тесто: взбейте Lakanto, ваниль и яйцо.
● Добавьте размягченное мягкое сливочное масло, соль и сметану.
● Хорошенько взбиваем массу.
● Смешайте в миске соду с мукой, просейте для воздушности и добавьте в смесь.
● Вымешиваем тесто до однородного пластичного состояния.
● Накрываем тесто пленкой и дает отдохнуть 20 минут.
● Пока тесто настаивается, приготовим начинку: соедините все ингредиенты для начинки до однородного состояния. Муку добавляют в случаях, когда начинка получается жидковатой.
● Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 5 мм.
● Вырезаем вырубкой круглые сочни. На одну из половинок сочника выложите начинку.
● Сложите сочник пополам и слегка придавите края.
● Духовку разогреваем заранее на 180°.
● Выложите сочники на пекарский коврик и отправляем противень в духовку примерно на 20 минут.
Достаем румяные и ароматные сочники. Приятного аппетита.
Заказать натуральный сахарозаменитель Lakanto в фирменном магазине saraya-shop.ru или на платформе маркетплейсов ОЗОН и Wildberries.
