Книга рецептов Lakanto: пирожки с капустой
На Руси выпечка была всегда в почете. Изначально хозяйки готовили большой пирог сразу на всю семью. Однако такой пирог неудобно брать в дорогу или на работы в поле. Тогда-то и появился на столе пирожок. Небольшая выпечка сразу нашла отклик в сердцах людей. Какие только начинки не встречаются: пирожки с яблоком, пирожки с вареньем, пирожки с грибами и так далее. Пирожки с капустой любят и взрослые, и дети.
Ингредиенты для теста:
● 500 г пшеничной муки
● 7 г быстродействующих дрожжей
● 1 ст. л. натурального сахарозаменителя Lakanto
● 1/2 ч. л. соли
● 150 мл теплой воды
● 150 мл теплого молока
● 1 крупное яйцо
● 40 мл растительного масла
Начинка:
● 400 г белокочанной капусты
● 1 луковица средних размеров
Приготовление:
Соедините в миске дрожжи, теплое молоко и сахарозаменитель Lakanto Classic. Поставьте миску в теплое место на 15-20 минут.
Добавьте просеянную муку, подсолнечное масло и соль и замесите тесто. Тесто снова поставьте в теплое место на 30 минут. Обмять тесто и дать постоять еще 1 час.
А пока есть время приготовить начинку. Мелко нашинкуйте лук и обжариваем его до полупрозрачного состояния. Также шинкуем капусту и обжариваем на среднем огне вместе с луком. Отправляем остывать.
Тесто обмять еще раз и сформировать небольшие шарики диаметром 6-7 см.
Шарик раскатываем и в центр выкладываем начинку. Залепляем края и формируем характерную форму пирожка в виде лодочки. Для румяности смазываем пирожки взбитым яйцом.
Выпекать при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке в течение 30-40 минут. Всегда ориентируетесь на румяный цвет и особенности вашего духового шкафа.
Приятного аппетита!
Заказать натуральный сахарозаменитель Lakanto можно в фирменном магазине saraya-shop.ru
или на платформах маркетплейсов ОЗОН,
Wildberries и
Мегамаркет.
