Книга рецептов Lakanto: молочный шоколад с ягодами малины
Шоколад является одним из самых любимых угощений в любом уголке мира. Слово «шоколад» происходит от ацтекского «чоколатль», что значит «горькая вода» и немного напоминает любимый многими горячий шоколад. На сегодняшний день существует несколько видов шоколада, а уж сколько невероятных десертов сделано на его основе! Каждый найдет свой вкус и уровень сладости.
Мы решили приготовить молочный шоколад с ягодами малины, заменив привычный сахар на натуральный сахарозаменитель Lakanto, чтобы сохранить всю пользу натурального шоколада и избежать без лишних калорий.
Ингредиенты:
● Какао тертое — 100 г
● Какао масло — 70 г
● Сливки сухие — 50 г
● Натуральный сахарозаменитель Lakanto — 2 - 4 ст.л. на ваш вкус
Приготовление:
● Растапливаем тертое какао и масло на паровой бане. Для удобства и более быстрого процесса плавления ингредиенты можно измельчить.
● Когда примерно половина шоколадной массы расплавится, начинаем постепенно вводить натуральный сахарозаменитель Lakanto и сухие сливки. Мы рекомендуем предварительно просеять сливки через сито, чтобы избежать комочков в шоколаде.
● Аккуратно помешивайте шоколадную массу до полного растворения всех ингредиентов.
● Как только масса стала однородной, шоколад можно заливать в форму.
● Сверху декорируем сублимированной малиной или любой другой начинкой на Ваш вкус. Отличным дополнением могут стать орехи, изюм, вяленая вишня или даже крупная морская соль.
Приятного аппетита!
Заказать натуральный сахарозаменитель Lakanto в фирменном магазине saraya-shop.ru
или на платформе маркетплейсов ОЗОН
и Wildberries.
