Книга рецептов Lakanto: кето сырники
Сырники давно стали одним из любимых десертов, который отлично подходит для сытного завтрака или полдника, а также в тех случаях, когда просто хочется чего-нибудь вкусненького. Кроме того, сырники это прекрасный источник белка.
Традиционно в сырники добавляют пшеничную муку, которая не подходит для кето ввиду высокого содержания в ней углеводов. В качестве замены отлично подойдет миндальная мука, псиллиум или кокосовая мука. Из всего многообразия альтернатив муки (можно вставить ссылку на обзор муки для кето) наш выбор пал на кокосовую муку.
Ингредиенты:
● 400 г творога
● 1-2 ст. л натурального сахарозаменителя Lakanto
● 3 ст. л кокосовой муки
● 2 яйца категории С1
● Ваниль
● Щепотка соли
Приготовление:
● Соединяем все ингредиенты и вымешиваем тесто, которое должно получиться достаточно пластичным и не рассыпаться во время формовки.
● Из теста формируем колбаску и режем на порционные кусочки.
● Из получившихся кусочков при помощи большого стакана или специального кольца делаем сырник.
● Разогреваем сковороду и начинаем жарить наши сырники на привычном для себя масле. Сначала получаем румяную корочку, а потом снижаем температуру и оставляем томиться пол крышкой примерно 5–7 минут. Обращаем ваше внимание, что во время приготовления важно учитывать особенности сковороды и работы плиты.
● Подавайте со сметаной, низкокалорийными сладкими соусами или просто наслаждайтесь изумительным вкусом сырников.
Приятного аппетита!
Заказать натуральный сахарозаменитель Lakanto можно в фирменном магазине saraya-shop.ru или на платформах маркетплейсов ОЗОН,
Wildberries и
Мегамаркет.
