Книга рецептов Lakanto: галета из цельнозерновой муки с клубникой
Галета на цельнозерновой муке — это простой и вкусный пирог, который порадует любителей здорового питания. Цельнозерновая мука придаёт тесту тонкий ореховый аромат. Кроме того, цельнозерновая мука богата витаминами группы B и клетчаткой.
Галета с клубникой станет полезным десертом или перекусом, сохранив максимум пользы и вкуса натуральных ингредиентов. Замена традиционного сахара на натуральный сахарозаменитель Lakanto позволит снизить калорийность блюда.
Ингредиенты:
● сливочное масло - 100 г
● цельнозерновая мука - 100 г
● пшеничная мука - 100 г
● натуральный сахарозаменитель Lakanto 6 ст.л
● ледяная вода - 3-4 ст.л
● щепотка соли
● клубника - 300-400 г
Приготовление:
● Смешиваем два вида муки, соль, Lakanto и сливочное масло до состояния крошки.
● К получившемуся тесту из крошек добавляем ледяную воду и быстро вымешиваем тесто.
● Готовое тесто укрываем пищевой пленкой или кухонным полотенцем и отправляем в холодильник.
● Пока тесто охлаждается, очищаем клубнику от чашелистиков и нарезаем на несколько частей.
● Охлажденное тесто становится пластичным и поэтому легко раскатывается в пласт круглой формы. Центр слегка посыпаем Lakanto и выкладываем поверх клубнику. Для сладкой хрустящей корочки можно посыпать клубнику дополнительно Lakanto.
● Заворачиваем края теста на пару сантиметров, как бы укрывая часть клубники, и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут. Всегда ориентируйтесь на особенности работы своего духового шкафа.
Приятного аппетита!
Заказать натуральный сахарозаменитель Lakanto
можно в фирменном магазине saraya-shop.ru
или на платформах маркетплейсов ОЗОН,
Wildberries.
