Официальное российское представительство японской компании Saraya
Корзина
0 ₽
Ваша корзина пуста!
Книга рецептов Lakanto: чизкейк Сан Себастьян

Книга рецептов Lakanto: чизкейк Сан Себастьян

Дата: 06.05.2024 Просмотров: 80

Книга рецептов Lakanto: чизкейк Сан Себастьян

Чизкейк Сан Себастьян или, иными словами, баскский пирог славится своей весьма румяной “жженой” корочкой и сливочной нежной сердцевиной. В этом чизкейке, который пришел к нам из Испании, нет песочной основы, зато есть тонкий карамельный вкус и удивительная текстура.


Ингредиенты:

500 г сливочного сыра

150 г натурального сахарозаменителя Lakanto Classic (для более выразительного карамельного вкуса выбирайте Lakanto Golden)

30 г кукурузного крахмала

350 мл охлажденных сливок жирностью 33% и выше

Щепотка соли

Ваниль по вкусу


Приготовление:

В сливки добавляем щепочку соли и взбиваем сначала на низких оборотах, постепенно увеличивая мощность миксера.

Когда сливки загустеют, добавляем Lakanto и яйца.

Порционно добавляем кукурузный крахмал, ваниль и сливочный сыр. И взбиваем до однородности.

Форму застилаем бумагой для выпечки и аккуратно переливаем наше тесто.

Духовой шкаф разогреваем до температуры 240-250 градусов. Выпекаем чизкейк Сан Себастьян примерно 20-25 минут до появления темной корочки. Наш пирог сначала поднимется, а потом опадет. В идеале пирог нужно убрать в холодильник на несколько часов, но можно поддаться на восхитительный аромат и отрезать кусочек практически сразу.


Приятного аппетита!


Заказать натуральный сахарозаменитель Lakanto можно в фирменном магазине saraya-shop.ru или на платформах маркетплейсов ОЗОН, Wildberries и Мегамаркет.

Поделиться

Комментарии

Написать комментарий