Инсулинозависимый сахарный диабет связан с недостаточной способностью организма вырабатывать гормон инсулин, в результате чего отсутствует возможность получать энергию и силы из глюкозы. Такое заболевание считается одним из самых распространенных, которое может передаваться по наследству. Поджелудочная железа недостаточно вырабатывает инсулин, поэтому возникает потребность получать жизненную энергию из других источников, что может привести к нарушению обменных процессов в организме. В результате из-за повышенного уровня глюкозы наблюдается сухость во рту, постоянная жажда и частое мочеиспускание. Основной задачей лечения сахарного диабета является поддержание нормального показателя сахара в крови путем соблюдения правильного питания и строгой диеты. Поэтому очень важно знать перечень разрешенных и запрещенных продуктов питания. Программу лечебного питания назначает только лечащий врач с учетом разных факторов, к которым относится не только генетическая предрасположенность к болезни, но и пол и возраст пациента, тип заболевания и наличие избыточного веса.
Разделяют два вида заболевания: первый и второй тип. Болезнь первого типа, в основном, развивается быстрыми темпами в детском возрасте, и лечиться инъекциями инсулина и правильным питанием. Следует отметить, что повышается риск возникновения диабета во время беременности, но, как правило, после родов он исчезает, но остается риск в дальнейшем у матери развития болезни второго типа. К основным причинам появления заболевания относится нарушение работы поджелудочной железы, обменных процессов или перенесенные вирусные и инфекционные болезни. Главными симптомами является снижение зрения, нарушение сна, слабость и раздражительность, учащенное мочеиспускание и постоянная жажда. Выявление этих симптомов требует безотлагательной медицинской помощи и тщательного обследования.
В случае установленного диагноза требуется отказаться от употребления сахара и целого списка запрещенных продуктов питания с целью поддержания нормального показателя глюкозы. Прекрасной альтернативой сахару в чистом виде является качественный японский сахарозаменитель Lakanto, который разработан специально для диабетического питания и относится к диетической добавке. В нем не содержится ГМО, красителей, консервантов и вредных веществ, он имеет приятный сладковатый вкус и безопасен для здоровья. Его можно добавлять в разные блюда в процессе их приготовления, а также в напитки, так как при термической обработке он сохраняет свои вкусовые и качественные свойства.
Главным условием лечения инсулинозависимого диабета является сбалансированное и полноценное диетическое питание, которое направлено на получение всех необходимых полезных веществ, витаминов и минералов из энергетической ценности разрешенных продуктов питания. К запрещенным продуктам относится белый хлеб, выпечка, жирные рыбные и мясные блюда, молочные продукты с высоким процентов жирности и калорийности, овощи с содержанием крахмала (картофель), а также сладкие газированные напитки и алкоголь. Следует также отказаться от копченостей, маринадов и консервации сладких фруктов (инжир, виноград, финики и бананы). Рекомендуется пить отвар шиповника, чаи и кофейные напитки, минеральную воду, есть больше свежих овощей, а именно томатов и огурцов, капусты, баклажанов и кабачков, шпината и фасоли. Что касается круп, то самой полезной при диабете считается гречневая, перловая, овсяная и кукурузная крупа, а также нежные сорта мяса.